グルメ 【北九州市】ぬか炊き&小倉焼うどん 文化庁「100年フード」に認定 地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り起こし、100年続く食文化として次の世代へ継承するとともに、国内外へ発信することを目的に... 2022.03.27
暮らし 【旦過市場】伝統を守りながらも変化し続けるぬか炊き「百年床・宇佐美商店」 九州の玄関口である小倉駅から商店街を南へ歩くこと10分。北九州の台所として地元民や観光客に親しまれる旦過市場があります。すぐ横を... 2021.03.06