地元を再発見しよう！

九州工業大学戸畑キャンパスからすぐ側のところに店を構える「らーめん志士」。モルタルの外壁に白字で店名が書かれている、一見ラーメン屋には見えないシックな装いです。北九州では数少ない醤油と塩が専門のラーメン店。夫婦で営んでおり、店内はアットホームな雰囲気が漂っています。「志士醤油ラーメン」は豚骨と鶏ガラをベースとしたスープは見た目も美しく、口当たりはやわらかくあっさりしていながらも、しっかりとした深いコクを味わえます。チャーシューも無駄な脂身がなく、スープや他の具材を邪魔することなく全てにおいてバランスが取れている一品です。