北九州市小倉北区の北九州調理製菓専門学校は、「食」のプロフェッショナルを育成する専門教育機関として、長年にわたり地域に根ざした実践的な学びを提供。JR小倉駅から徒歩7分というアクセスの良さも魅力のひとつです。
そんな同校では、夏休み限定の特別イベントとして、子どもから大人まで楽しめるワークショップと調理体験を開催。料理の楽しさや奥深さを体感しながら、学びと発見に満ちたひとときを提供します。
料理から防災を考える！夏休みこどもワークショップ＜8月9日＞
「調理は科学」をテーマに、今年もワークショップを開催します。
今回は、9月1日の「防災の日」に向けて、調理を通じて家族や友達と防災について考え、話し合うきっかけづくりを目的としたイベントです。夏休みの課題研究の一環としても活用できます。
＜夏休みこどもワークショップ概要＞
■開催日時／8月9日（土）10:00～13:00（受付9:30～）
■対象／小学生（保護者同伴）
■定員／ 16組（1組1～3人）
■参加費／小学生1人500円
■持ち物／エプロン・三角巾・タオル・スリッパ（上履き）・持ち帰り用容器
■申込方法／電話 093-522-1415（平日9:00～16:00）
■プログラム内容
1. パック料理に挑戦！混ぜて閉じて湯せんするだけの簡単調理
2. ゼラチンで作る美味しいおやつ ～備える知恵と美味しさを学ぶ～
五感で楽しむ！「大人のための調理体験～本格フランス料理に挑戦～」＜8月23日＞
この夏、ちょっと贅沢に「大人のフレンチ」に挑戦する調理体験が開催されます。
プロの技術を間近で学びながら、自分の手で本格フランス料理を仕上げる体験型イベントです。
食材の旬や調理技法を学び、出来立ての料理を味わう贅沢なひとときを過ごすことができます。
＜大人のための調理体験～本格フランス料理に挑戦～概要＞
■開催日時／ 8月23日（土）10:00～14:00
■定員／ 16名（予約制・先着順）
■参加費／5000円（材料費・試食込み）
■持ち物／ エプロン・三角巾・スリッパ
■申込方法／電話 093-522-1415（平日9:00～16:00）
※アレルギー対応不可／プロの方はご遠慮ください。
■申込方法／電話 093-522-1415（平日9:00～16:00）
■メニュー
・夏野菜と魚介のマーブル仕立て、豚肉のリエット
・ジャガイモとポロ葱の冷たいスープ（ヴィシソワーズ）
・特選 黒毛和牛フィレ肉のポワレ～ソース・マデール トリュフ風味～
この夏、“食”で広がる思い出づくり
北九州調理製菓専門学校で「食」の魅力を五感で楽しむ特別な体験をしてみませんか。
親子で、大人だけで、食の世界が広がる体験です。
詳細は北九州調理製菓専門学校のホームページで確認することができます。
