小倉北区江南町にある札幌ラーメン「麺屋 玄」。
ラーメン好きの間で「北九州で1番美味しい味噌ラーメン」と呼び声が高い店です。
おろし生姜で最後までさっぱりと味わえる絶妙なバランスのスープ
もちろん注文したのは味噌ラーメン。熱々のスープはコクとまろやかさのバランスが絶妙です。
香ばしいチャーシューの下にはもやし、メンマ、コロチャーシューが隠れていて、見た目以上にボリューミーで、さまざまな食感も楽しめます。
また、後半にはチャーシューの上に乗っているおろし生姜をスープに溶くとさっぱり感が加わり、最後まで勢いが止まることなく完食できます。
豚骨ラーメン1杯の平均価格が約700円のこの街で、1杯800円の札幌ラーメンで勝負を続ける同店。納得のいく質がありました。
醤油ラーメン・塩ラーメンもあり
味噌ラーメンの他には、醤油ラーメン・塩ラーメン（各800円）を用意。味噌と醤油は辛みを加えたもの（追加50円）もあるようです。
2014年にオープンしてから続く人気店。この日も昼時には5、6人が順番待ちをしていましたが、15分程度で席まで案内されました。
店内でも数人待てますが、この季節外で待つのは寒いのでしっかり防寒対策して出かけたいものです。
また、店の裏には専用の駐車場が7台分あり、車で行けるのも嬉しいですね。
■住所／北九州市小倉北区江南町7-1 18ビル 1F
■営業時間／昼 11:00～15:30、夜17:00～20:00 ※ラストオーダーは閉店の15分前
■店休日／日曜
※2021年12月12日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
