小倉北区京町、ちゅうぎん通りに店を構える「レストラン タカヤマ」。
創業は1971年。手頃な価格で本格的な洋食を味わえると、市民に愛され続けている洋食店です。
箸を入れるとジュワーっと肉汁があふれる「ハンバーグ」
店内はどことなく懐かしい昭和レトロな雰囲気。カウンター席につき、「特製ハンバーグステーキセット」を注文しました。
カウンター席からシェフが手際良く調理をしている様子を眺めながら待つことができるのは、ちょっとした楽しみ。使い慣らされた厨房や調理器具は古さを感じさせないほど手入れがされているのがわかります。
出来上がったハンバーグは真ん中から箸を入れるとジュワーっと肉汁が出てきて食欲をかき立てられます。たっぷりかけられたデミグラスソースは濃すぎず、甘さも控えめな上品な味わい。添えられたナポリタンは少しの酸味と甘みのバランスがちょうどよく、昔ながらの味という印象です。
今回はハンバーグそのものの味を堪能したかったので、トッピングはしていませんが、追加料金で卵かチーズをトッピングすることもできます。
チキンカツレツやポークソテーも人気
周りの様子を見ているとほとんどのお客さんのお目当てはハンバーグのようですが、他にもチキンカツレツやポークソテーも人気なんだそう。
定期的に通って、いろいろなメニューを味わってみたくなりますね。
■住所／北九州市小倉北区京町2-1-5
■営業時間／12:00～22:00
■店休日／水曜
※2021年12月29日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
