戸畑区一枝の江崎ストア前で、毎月第２金・土・日曜日に店開きしている砥ぎ屋さん「一歩ヤ」。
お店の前を通りかかるたび気になっていたお店に、我が家の包丁を砥いでもらいに行きました。
おうちの包丁が切れ味抜群に！ リーズナブルな値段で
砥ぎ代は、果物ナイフが600円、家庭サイズが700円。調べてみると1000～2000円のお店が多かったので、かなりお得に砥いでもらえるようです。
時間は1本10分程度。その間に近くのお店でお買い物もできますが、自宅の包丁が磨かれる様子を見学するのもおススメです。
もともとはご主人が趣味で砥ぎ物をされていて、その趣味が高じて砥ぎ屋を始められたとのこと。
おうちに帰ってさっそくトマトを切ってみると、トマトに包丁がすっと入り、くずれることなくきれいに切ることができました。
あんなに切りにくかった我が家の包丁。とっても切れやすく生まれ変わったので、これからいろいろな食材を調理するのが楽しみです。
■住所／北九州市戸畑区一枝2-5-29「江崎ストア」敷地内
■アクセス／西鉄バス「一枝入口」から徒歩1分
■営業日時／毎月第２金・土・日曜 9:00～18:00 ※日曜は16:00まで
※2022年8月18日現在の情報です
（ライター・水乃瀬 葵）
