12月20日、イオンタウン黒崎（北九州市八幡西区西曲里町3-1）の本館1階に、クロワッサン専門店「croissant麦香奏KANADE 黒崎店」がオープンしました。
厳選された良質な素材を使用したクロワッサンやオリジナルワッフルなど
同店のクロワッサンは、麦の香りを存分に味わえるように石臼製法で作られた国産全粒粉や希少な国産発酵バター、ミネラルを豊富に含む「洗双糖（せんそうとう）」など、厳選された良質な素材を使用。低温長時間発酵により、焼き上げたときの食感と香ばしさを楽しむことができるといいます。
写真はイメージ
「プレーン」や「チョコ」「濃厚チーズクリーム」、アーモンド香る「オ ザマンド」、おやつにもぴったりな「あんこ」、季節限定「マロンクリーム」などのクロワッサンをはじめ、奏のクロワッサン生地を使ったオリジナルワッフルなどが店頭に並んでいました。
12月25日まで、2000円以上購入した先着100人限定に「HARE/PANの純生食パン1斤」もしくは「KANADEラスク」がプレゼントされるオープニング特典もありましたよ。
ひと手間かけることで自宅でも焼きたての香り＆食感を再現可
家庭でおいしく食べるには順序があるようで、まずアルミホイルを被せ、トースターで1分ほど焼きます。トースターに入れたまま3分待ち、取り出したらさらに3分待って、冷めたら出来上がりです。
ひと手間かけることで、店内で感じた焼きたての香りが再現されて、食感も外側がサクサク、中はもっちり。噛むたびにバターがジュワッと染み出して濃厚な味わいですが、かといって重たくなく、いくつでも食べられそうです。
詳細は「croissant麦香奏KANADE 黒崎店」インスタグラムで見ることができます。
■営業時間／9:00～20:00 ※売り切れ次第終了
■定休日／不定
※2022年12月24日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
