5月23日、小倉駅新幹線口から徒歩5分ほどのところにカフェ「ALLEY STAND 小倉店」がオープンしました。
1年半前に開業した山口県下関市のカフェ「ALLEY」。小倉店では、人気商品であるプレスクレープやフレーバーミルクティーなどを提供します。
オリジナル生地と生クリームのクレープ
クレープ生地は時間をかけて1枚ずつプレスしながら焼き付ける「プレスクレープ」と、バターの風味を豊かに残した独自の配合の「スタンダードクレープ（皿盛りクレープ）」の2種を提供。生クリームは動物性食品を使用しないプラントベースのものを使用しており、通常の生クリームよりもカロリーが低いのだとか。
「プレスクレープ」はバターシュガーとバターシュガーシナモン、キャラメルバターシュガーを販売。「スタンダードクレープ（皿盛りクレープ）」は季節ごとに変わる厳選した旬のフルーツを使用したクレープと、惣菜クレープをメインにラインナップするそうです。
最高級茶葉を使用した「フレーバーミルクティー」
フレーバーミルクティーは東京・清澄白河に店舗を構える「POSH」のオーガニックティーを使用。マンゴーとアップルのフレーバーが香るEdenのミルクティーで、アールグレイやストロベリー、ジャスミンのミルクティーなど、常時4種類以上のフレーバーをラインナップしています。
植物性のミルクを好みによって選択できます。
ほかにも、東京・白金高輪と三田に店舗を構えるベーカリー「ラトリエコッコ」が監修するオリジナル焼き菓子などの販売も行われます。
他メニューや店舗の詳細は、アレイスタンドのインスタグラムで確認できます。
＜ALLEY STAND 小倉店 （アレイスタンドコクラテン）＞
■住所／福岡県北九州市小倉北区浅野2丁目10-13サンパティーク浅野10号
■営業時間／11：00〜19:00
■定休日／不定休
■その他／イートインあり
※2024年5月26日現在の情報です
（北九州市ノコト編集部）
