7月7日七夕の日にモノレール旦過駅すぐそば、「小倉かまぼこ」の向かい側に久留米ラーメン「吉蔵」がオープンしました。
スープには豚の頭の骨のみを使用し、15時間以上煮込んで臭みのない濃厚でクリーミーなスープに仕上げるこだわり。国産小麦100％を使用した自家製麺は中細でもちもちとしているのが特徴のラーメン店です。
ラーメンは全5種類
今回はスタンダードな「久留米ラーメン白」（680円）を注文してみました。具材は、ネギやチャーシュー（2枚）にメンマ、キクラゲ、のり。さらに、追加のトッピングでお勧めだという「味玉子」（120円）ものせてみました。本場の久留米ラーメンはどろっとしたスープで独特な強い香りがありますが、吉蔵のラーメンはすっきりとしたスープで食べやすい印象でした。
その他にも「辛味ラーメン赤」（700円）、「黒ラーメン」（780円）、「チャーシューメン」（880円）、「特製ラーメン」（820円）とあります。
サイドメニューやセットメニューも豊富
サイドメニューは、ライス（150円）やおにぎり（180円）、チャーハン（650円）、カツカレー（800円）など豊富です。
ラーメンの価格に270円追加すると、餃子や半チャーハンなどを付けられるセットメニューは、がっつり食べたい人にお勧めです。
当面は午後11時までの営業となっていますが、今後は時期を見て夜中の午前3時まで営業する予定だそうです。
■店名／久留米ラーメン吉蔵
■住所／北九州市小倉北区紺屋町1-15
■営業時間／11:00～14:00、18:00～23:00
■店休日／なし
※2021年7月24日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
