「いちばん近いハワイの食卓」をコンセプトに、ハワイで過ごす休日のような心地よく楽しい時間と食事を提供する“ハワイアンパンケーキカフェ”「コナズ珈琲 八幡店」。店内で生地から手作りし、注文ごとに一枚ずつ丁寧に焼き上げるパンケーキが人気を集めています。
現在、秋の新作パンケーキ「コナズモンブランパンケーキ～ココナッツホイップ＆ハワイアン塩キャラメルソース～」が期間限定メニューとして登場中です。
モンブランクリームたっぷりの「コナズモンブランパンケーキ」
注目は、秋の味覚の「栗」を存分に味わえるモンブラン仕立ての「コナズモンブランパンケーキ～ココナッツホイップ＆ハワイアン塩キャラメルソース～」（1738円）。
ほのかな塩味をきかせたコナズ珈琲オリジナルのパンケーキの上にたっぷり・フワッと絞られているのは、イタリア産の栗100％のペースト、発酵バターなどを使用した濃厚なモンブランクリーム。このクリームの中には、ハワイ産ラム酒を使用したラム風味のクリームを絡めたジェノワ生地とマロンアイスクリーム、爽やかな甘さと酸味のラムレーズンが詰まっています。
ココナッツホイップと冷たい塩キャラメルアイス、仕上げに全体に振りかけられたハワイ産「ハワイコナディープソルト」が、「モンブランパンケーキ」のおいしさや甘みをより引き立たせています。また、マカダミアナッツ、アーモンドをキャラメリゼしたプラリネが食感のアクセントに。いろいろな味わいが楽しめるので、最後まで飽きずに食べ進めることができますよ。
秋の味覚「りんご」やハワイの味覚を贅沢に使ったオリジナルドリンクも
マカダミアナッツの花から採れたハワイ産の「マカダミアナッツハニー」をたっぷりかけた「マカダミアハニーラテ」、“りんご飴”をイメージしてキャラメルソースと角切りりんごをのせた優しい甘さの「キャラメルアップルラテ」、ザクザク角切りりんごを使ったクリーミー＆さっぱりな味わいの「ソルティアップルスムージー」といったオリジナルドリンクも登場しています。
詳細は「コナズ珈琲」ホームページで見ることができます。
■住所／北九州市八幡東区東田1-2-3
■営業時間／平日10:00～22:00（ラストオーダー21:00）、土日・祝日9:00～22:00（ラストオーダー21:00）
※新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、営業時間は短縮される場合があります
※2021年10月21日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
