北九州調理製菓専門学校（北九州市小倉北区浅野2-18-28）は3月2日、「卒業記念料理展」を開催します。学生が調理するランチを楽しめる「北調レストラン」のほか、焼き菓子・ケーキ・パンの販売も行います。
北九州調理製菓専門学校は、JR小倉駅から徒歩7分の場所にあります。
学生考案＜出汁にこだわった和食ランチ＞と＜コルドン・ブルーの洋食ランチ＞
今回の「北調レストラン」では、学生が考案した＜日本料理の基本である出汁にこだわった和食ランチ＞と、1年間で習ったソースやドレッシングを組み合わせた＜コルドン・ブルーの洋食ランチ＞を提供します。ぜひこの機会に学生が作る料理を味わってみたいですね。
料金（ランチ代）はいずれも700円。時間は、午前11時～、午前11時45分～、午前12時30分～の3部制。事前予約制で90食限定です。
申し込みは電話（093-522-1415）または申し込みフォームから受け付けています。
＜1年間の集大成＞創作料理＆創作菓子の展示も
当日は、焼き菓子やケーキ、和菓子、焼き立てパンなどの販売も実施します。授業で習ったお菓子や、学生がレシピ開発したオリジナル商品など学生が心を込めて作った製菓を購入できます。毎回大好評の創作菓子の販売は売切れ必至です。
また、1年の集大成となる卒業制作展も行います。入場は無料。学生が作成した作品の観覧も楽しそうですね。
詳細は北九州調理製菓専門学校のホームページ、Instagramで確認することができます。
■所在地／北九州市小倉北区浅野2-18-28
