「牛カツ京都勝牛 小倉駅前店」で人気の『肉と海鮮が両方楽しめる相盛り膳シリーズ』に、春限定「牛カツと初鰹カツ膳」が3月1日から期間限定で登場しています。
「牛サーロインカツと初鰹カツ膳」と「牛ロースカツと初鰹カツ膳」の2種類があります。
かつお一本釣り漁船が釣り上げたブランド鰹『かつおの頂』
春メニューの「牛カツと初鰹カツ膳」には、かつお一本釣り漁船「日光丸」が釣り上げたブランド鰹『かつおの頂』を使用。釣り上げた直後に船上で活〆し、急速冷凍することで、とれたての鮮度を保ったまま最高の状態で届けられるとのこと。
鰹のうま味を引き立てる特製の「ピリ辛にんにく味噌」と4種の薬味（大葉・タマネギ・長ネギ・三つ葉）を合わせたり、定番の「だし醤油・山椒塩・牛カツソース」と合わせたり、豊富な薬味とつけだれで、さまざまな組み合わせを楽しむことができます。
赤身と脂のバランスを堪能できる「牛サーロインカツ」、赤身のうま味を味わえる「牛ロースカツ」、どちらの「牛カツ」と一緒に食べるのかも迷いどころですね。
■住所／北九州市小倉北区京町2-4-30カーサーグランデ第一ビル1F
■営業時間／11:00～22:00（ラストオーダー21:30） ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が変更の場合あり
※2022年3月1日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
