北九州市小倉北区重住に10月21日、「北九州うどん〜七笑〜」がオープンしました。
同じく小倉北区で営業している居酒屋「七桜（ななザクラ）」と七輪やきにく「わらいば」の姉妹店で、店舗名の「七笑」は、七桜の“七”とわらいばの“笑”からつけたそうです。
（画像：左 居酒屋七桜社長・右 七輪焼肉わらいば社長）木を基調とした落ち着きのある空間 座敷があり家族で楽しめる
店内は、カウンター6席、テーブル2席と座敷も3席あります。
木を基調とした落ち着きのある空間で、広い座敷や子ども用の椅子もあるので家族で食事を楽しむこともできます。
オリジナルの特別製法で作った麺「TKG（卵かけ）麺」
「北九州うどん〜七笑〜」のおすすめは、「TKG（卵かけ）麺」。オリジナルの特別製法で作った創作麺を使用しており、透明感がありますが、コシのある麺でスルッと食べやすいのだとか。
また、上にのせているお店の名物「えのきの天ぷら」はサクサクしていて、うどんとよく合うそうです。
その他にも、「えのきの天ぷら」がのせてある天丼などのご飯メニューもあります。
「北九州うどん」とは、「北九州の皆様に愛されるうどん屋にしたい」という思いを込めてつけたといい、姉妹店の社長2人が出汁作りから試行錯誤を重ねて、ようやく北九州市民に愛されるであろううどんが完成したとのこと。
オリジナルの「TKG（卵かけ）麺」がどのような味か気になりますね。現在はお昼のみの営業で、1月から夜営業を開始する予定です。
詳細は、北九州うどん〜七笑〜のインスタグラムで確認できます。
＜北九州うどん〜七笑〜＞
■所在地／北九州市小倉北区重住3-2-21
■営業時間／昼の部11:00〜14:30、夜の部1月営業開始
■定休日／なし
■駐車場／店舗前に5台駐車可能
※2024年10月29日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
