北九州市小倉北区の下到津バス停より徒歩約3分の場所に10月16日、「＆（アンド）」がオープンしました。
焼き目をつけた＜グリル・ド・スパゲッティ＞を味わえるお店です。
1人でも気軽に利用できるカウンター席 テーブル席・座敷も
「＆」の店内には、カウンターが5席、2〜3人が座れるテーブルが2席、3〜4人が座れる座敷が1席あります。
家族や友人との食事はもちろん、カウンター席も備えているため、1人でも気軽に利用できます。
木目調を基調としており、暖色系の椅子の色味と相まって、店内はとても温かみのある雰囲気です。
香ばしく炒めて焼き目をつけたスパゲッティを提供
同店は、2.2ミリの極太麺を香ばしく炒めた「グリル・ド・スパゲッティ」が味わえるお店です。
「グリル・ド・スパゲッティ」は、2.2ミリの極太麺を茹でた後、香ばしく炒めて焼き目をつけたスパゲッティのこと。香ばしさが加わることで、より豊かな風味と、いつものパスタとは異なる食感を味わえます。
やさしい味わいからしっかりとしたパンチのある味まで、幅広い個性を楽しめるスパゲッティが揃っています。
店主おすすめのメニュー4選
今回は、多彩なメニューの中から、店主イチオシの4品をピックアップしてご紹介します。
エキゾチックな風味＜カルニタスと小松菜のメキシカンスパゲッティ＞
最初に紹介するのは、「カルニタスと小松菜のメキシカンスパゲッティ」。
メキシコの伝統肉料理「カルニタス」を取り入れたスパゲッティーです。エキゾチックな風味で、仕上げにライムを搾ると爽やかな風味が引き立ちます。
レモンの酸味が心地良い＜ジャークチキンとケッパーのレモンクリーム＞
次のメニューは、「ジャークチキンとケッパーのレモンクリーム」です。
ジャマイカのソウルフード「ジャークチキン」に、レモンの酸味が心地良く調和したスパゲッティです。
特製醤油ダレと大葉の風味香る＜たっぷり大葉の醤油スパゲッティ＞
続いて紹介するのは、「たっぷり大葉の醤油スパゲッティ」。
特製の醤油ダレで香ばしくグリルしたスパゲッティ。仕上げに香る大葉の風味が食欲をそそります。
