北九州中央卸売市場内に11月21日、「前世はらぁ麺や」がオープンしました。
＜味噌ラーメン＞や＜味宝卵の卵天丼＞などを味わえるお店です。
店舗は市場の敷地内 一般の人も利用可能
「前世はらぁ麺や」は、北九州中央卸売市場の敷地内にオープン。市場関係者はもちろん、一般の人も利用できます。
市場の休業日でも営業しており、場所は「市場食堂」の隣にあります。市場内の駐車場が利用できるので、車で訪れるのにも便利ですね。
サクサク＆とろりとした濃厚な＜卵天丼＞
同店は、味噌ベースのラーメンを提供しています。
麺には北海道産の小麦、トッピングなどの卵には鞍手郡にある野上養鶏場の「味宝卵」を使用。「味宝卵」は、締まった白身と濃厚な味わいの黄身が特徴の卵です。
店主のおすすめは、味宝卵の塩煮卵をトッピングした味噌ラーメン。
また、ラーメンにプラス400円で、味宝卵の卵天丼をセットで味わえます。
「味宝卵の卵天丼」は、外側のサクサクとした食感と、中の半熟でとろりとした濃厚な卵が味わえます。オープンから間もないですが、すでに人気のメニューだそうです。
店主の願いが込められた＜全面金色の器＞
「前世はらぁ麺や」で提供する器は、なんと全面金色でピカピカと輝いています。
この一杯で「ラーメンを食べた人の明日を少し金色にできますように。仕事も人生も上向きますように」と、店主の願いが込められた器。色だけでなく、二重構造になったこの器は、最後までスープを熱々に味わえるようになっています。
