千草ホテル直営の冷凍オードブル＆チーズケーキのお店「6kozzy（シックスコージー）」が8月8日グランドオープンしました。
場所はホテル1階、県道50号線に面した路面店です。
6つのこだわりを詰め込んだ『Cozy Kitchen』
「地域に支えられ続いてきた100年企業として、地元のお客様はもちろん、千草を知らない全く新しいお客様にも支持していただける新たな事業を…」と模索してきた同社。結果として、多くの人たちに長く愛されてきた千草ホテルの味を家庭で手軽に楽しんでもらえる「冷凍食品専門店」という業態にたどり着いたと言います。
今回オープンした「6kozzy」は、6つのこだわりを詰め込んだ『Cozy Kitchen（居心地の良いキッチン）』。
その6つのこだわりは、「ワンランク上のホテルの味を、自宅で手軽に食べられます」「オードブルは、ホテルで提供しているメニューをそのまま商品化」「世代を超えて愛されるチーズケーキを、色んなバリエーションで」「毎日の一皿から、大切な方へのプレゼントまで、多彩な商品ラインナップ」「食材ロスの削減を考え、賞味期限の長い冷凍品を主体に」「地域のお店の商品を期間限定で提供する、ポップアップコーナー」とのことです。
オードブルやピザ、パングラタンなどバラエティー豊かな冷凍食品
写真提供／6kozzy
メイン商品は、千草ホテルのパーティーで実際に提供されているフレンチベースの会席料理「洋風会席」をそのまま冷凍食品化した「おうちで洋風会席」（全2種）をはじめ、ピザやキッシュ、ポタージュやビーフシチュー、アヒージョ、ピラフ、スイーツなど、多彩な冷凍食品です。
「おうちで洋風会席」は電子レンジで解凍・加熱が必要ですが、お湯に入れて温めて盛り付ければOKというものもあり、冷凍庫にストックしておけば食卓に1品プラスしたい時の強い味方になってくれそう。
週2～3日ほどの予定で、八幡西区の人気ベーカリー「木輪（きりん）」のパンも販売予定。そのつながりもあって、冷凍で販売されている「パングラタン」は、「木輪」のパンを使っていると言います。
ホテル内の「フランス料理ミル・エルブ」が手がける「鴨のコンフィ」や瓶入り「豚リエット」、「パテ・ド・カンパーニュ」といった商品は、ワインなどのお酒と一緒に楽しみたいところです。
洋風メニューだけでなく、千草ホテルが誇る「割烹にしむら」の『和』の味も冷凍で自宅に持ち帰ることができるのは嬉しいですね。
冷凍スイーツは3種類のチーズケーキ
冷凍スイーツは、「チーズテリーヌ」「バスクチーズケーキ」「ベイクドチーズケーキ」の3商品が準備されています。
写真提供／6kozzy
北海道産クリームチーズと生クリームを贅沢に使用したなめらか食感が特長の「チーズテリーヌ」、濃厚なチーズの風味で人気のスイーツをさらにパワーアップさせた「バスクチーズケーキ」は、大小2つのサイズをそれぞれ用意。
写真提供／6kozzy
「ベイクドチーズケーキ」はひとくちサイズの食べやすい大きさで、いくつも食べられそうな味わいです。
写真提供／6kozzy
さらにチーズケーキのトッピングとして、「ゲランドの塩」「ベリー」「キャラメル」「ラムレーズン」「パッションマンゴー」「生クリーム」もミニカップで販売されているので、いろいろ食べ比べてみたくなりますね。
「松野牧場」の新鮮な生乳を使ったソフトクリームの販売も
また、店内では「松野牧場の濃厚ミルクソフトクリーム」の販売も。北九州市からうきは市へと引っ越した「松野牧場」から直送されるしぼりたてのフレッシュな生乳を使った、濃厚ながらもさっぱりとした味わいのソフトクリームです。
写真提供／6kozzy
赤いこうじを使っているというほんのり赤色のコーン、もしくはプラカップから選ぶことができ、プラカップの場合は『9つ（9歳）』までの子どもはお得な価格で味わえるとのこと。さらにプラカップを返却すると10円が戻ってくるそうです。
お店の外には子ども向けの小さなイスもあるので、子どもはソフトクリームを食べる時にも便利です。
千草ホテルスタッフが「食べたい！」と感じたセレクト商品も販売
そのほか、「6kozzy」オープンに向け、千草ホテルスタッフが厳選した、フルーツジュースや紅茶、ハチミツなどのセレクト商品も多数揃います。ずらりと並べられたジャムが食べきりサイズなのは「夫婦2人だけの暮らしなので、いいものを少しだけ味わいたい」という要望も多い同ホテルならでは。プチギフトにもピッタリです。
自宅でホテルの味を堪能するのはもちろん、冷凍食品やスタッフ厳選商品などいろいろな商品を組み合わせて、ホームパーティーへの手土産にしたり、大切な人へのプレゼントにしたりするのも喜ばれそうですね。
最新情報は「6kozzy」インスタグラムで見ることができます。
■住所／北九州市八幡東区西本町1-1-1 千草ホテル1階
■営業時間／午前11時～午後7時
■店休日／なし
※2022年8月8日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
