北九州調理製菓専門学校（北九州市小倉北区浅野2-18-28）で2月28日、学生による日頃の学びの成果を披露するイベント「北調祭」が開催されます。
プロを目指す学生が腕を振るう本格料理やスイーツ、惣菜販売、カフェ、さらには卒業作品展まで楽しめる、1日限りの特別なグルメイベントです。
数量限定で味わう「学生渾身の一皿」
今回の北調祭で注目なのが、事前予約制・数量限定で提供される本格メニュー。レストランさながらのフルコースから特製弁当、ホールケーキまで、学生たちが心を込めて仕上げます。
フランス産の鴨を使用＜初春のブランチ＞
調理師科2年コースによる「初春のブランチ」（1500円）は、フランス産鴨のロースト・オレンジソースをメインに、前菜・スープ・サラダ・デザートまで付いた本格フルコース仕立て。
限定30食の予約制で、提供時間は午前11時半から午後12時半です。
真心こめた＜松花堂弁当＞
6階の北調レストランでは、調理師科1年生が手がける「松花堂弁当」（800円）が用意されます。
予約制で、時間は午前11時40分と午後12時20分の2回に分けて提供されます。
贅沢な抹茶＆イチゴ＜限定ホールケーキ＞
学生考案のオリジナルホールケーキ「テ・ヴェール・ルージュ」（15cm／2500円）。抹茶風味のホワイトチョコレートと甘酸っぱいイチゴを組み合わせた一品で、限定20個の予約販売です。
予約は電話（093-522-1415／平日9:00〜17:00）または専用フォームからできます。なお、人気メニューは、すでに予約が満席となっている場合があります。
「北調祭レストラン・ホールケーキ」の事前申し込みを希望の方は、下記の申込専用フォームよりお申し込みください。
当日販売＆カフェも充実！ 卒業作品展も同時開催
当日、2階の「Restaurant KC カフェ」では、ドリンク（200円〜）やケーキセット（500円）を提供。営業時間は午前10時〜11時と午後1時～2時で、一息つきたいときにぴったりです。
また、2階の階段教室では、調理師科2年コース1年生と製菓衛生師科の学生による惣菜の販売も予定されます。
いずれも数量限定で、内容は現在考案中。詳細は「北九州調理製菓専門学校」インスタグラムで随時発信される予定です。
さらに、同時開催の「卒業作品展」では、学生たちの力作が並び、学びの集大成に触れることもできます。
「北調祭」概要
■日時／2月28日（土）10:00〜
■場所／ 北九州調理製菓専門学校（北九州市小倉北区浅野2-18-28）
■予約・問合せ／ 093-522-1415（平日9：00〜17:00）
■駐車場／なし※小倉駅から徒歩圏内。交通機関または近隣有料駐車場を利用ください。
未来のプロの一歩！1日限りのグルメイベント
「北調祭」は、学生たちにとって集大成の場であり、来場者にとっては“未来の名シェフ・名パティシエ”の味をいち早く楽しめる貴重な機会です。
1日限りの“食の祭典”に足を運んでみてはいかがでしょうか。
詳細は、北九州調理製菓専門学校のホームページから確認できます。
