JR若松駅の近くに、「ごんぞうラーメン」という、昔ながらの豚骨ラーメンを出すお店があります。
店主は、かつて1980年代に全国で人気を博した、北九州発バンド「ザ・ルースターズ」でドラマーを務めた方と聞き興味を惹いたので、8月下旬の週末に訪ねてみました。
若戸大橋の入り口 「若松のれん街」の一角
若松駅を出て左手へしばらく歩くと、若戸大橋の入り口があります。その手前のビルの1階、「若松のれん街」という飲食店が集うエリアに入ると、目指す「ごんぞうラーメン」の暖簾が見えました。
店に入ると、頭巾姿の年配の男性が顔を上げて挨拶してくれました。店主の灘友正幸さんです。
キッチンの周りにカウンター7席のみという小さな店で、調理・給仕に当たっているのは灘友さんと息子さんの2人。プロのミュージシャンを務めたとあって、壁にはバンドなど音楽関係のポスターが飾られているのが目につきます。
メニューを見ると、ラーメン／とんこつスープ（700円）、玉子チャーハン（500円）、おにぎり（100円）のほか、ビールなどのお酒類も。筆者は豚骨ラーメンと半サイズの玉子チャーハン（300円）を注文してみました。
細切りの麺＆さらっとした味わいのスープ
静かな店内で、カンカンカンと店主がチャーハンを炒める金属音が響く中、しばらく待つと器に盛られたラーメンが運ばれて来ました。
大切りのチャーシューや海苔が乗ったシンプルな見た目で、器に触れると熱々です。
まずは細切りの麺を口にしてみると、程良い柔らかさで口当たりがまろやか。スープもさらっとしていて、口に含むと優しい味付けが感じ取れます。
あっさりとしていて年配の方、食の細い方にも好まれそうです。付け合わせのしゃきしゃきした歯応えのキクラゲも嬉しいところ。
まろやかさ＆香ばしいチャーハン
そして玉子チャーハンは、匙ですくうとぱらぱらと良く火が通っている様子で、口に運ぶと玉子のほのかな甘みのあるまろやかさ、チャーハンの香ばしさに渾然となってしまいます。
胡椒のアクセントもたまりません。半サイズを注文したのですが、結構ボリュームが感じられました。
