千草ホテル（北九州市八幡東区西本町）は、2027年のお正月に向けたおせち料理の予約を受け付けています。
和洋のシェフがそれぞれ腕を振るい、厳選した食材で作り上げる千草ホテルのおせち。家族で囲む和洋二段重から、2人で楽しめる一段重、懐石料理の味を詰めた三段重まで、人数や好みに合わせて選べる5種類がそろっています。
申し込みは2026年12月20日（日）まで。新年を迎える食卓に、ホテルの料理を用意してみませんか。
家族で囲む「七寸二段重 和洋25品セット」
「和食も洋食も、いろいろ楽しみたい」──そんなご家族には、「七寸二段重 和洋25品セット」（4～5名分・2万7000円）がおすすめです。
和風料理を詰めた壱の重には、「海老の艶煮」「数の子」「丹波黒豆」「伊達巻」といったおせちの定番に加え、「黒瀬ぶり照り焼き」「合鴨香味砧巻」「うなぎ小袖巻」などが並びます。
洋風料理の弐の重は、「ズワイ蟹の彩りテリーヌ」や「国産牛のローストビーフ」「ビーフシチュー」など8品。「鶏とポルチーニ茸の軽いトマト煮込み」「真鯛のエスカベッシュと海老のマリネ」など、肉も魚介も味わえる内容です。
お正月らしい和の味を楽しみながら、洋食にも箸が伸びる二段重。世代の異なる家族が集まる席にもよさそうです。
＜千草ホテルのおせち料理 七寸二段重 和洋25品セット｜4～5名様分 27,000円（税込）＞
【壱の重】栗金団／ストロベリー市松／数の子／鮎昆布巻／蛸柔らか煮／梅麩／たたきごぼう／合鴨香味砧巻／海老の艶煮／丹波黒豆／黒瀬ぶり照り焼き／若桃甘露煮／田作り／海老陣笠／うなぎ小袖巻／伊達巻／餅玉すだれ
【弐の重】ズワイ蟹の彩りテリーヌ／鶏とポルチーニ茸の軽いトマト煮込み／真鯛のエスカベッシュと海老のマリネ／トリュフ香るキノコと生ハムのスパニッシュオムレツ風ココット／スモークサーモンとサーモンムースのアンサンブル イクラ添え／帆立とイカのペペロンチーノ オリーブ＆バジル風味／国産牛のローストビーフ／ビーフシチュー
2人のお正月に「和洋一段重」
少人数でお正月を過ごすなら、限定100個の「和洋一段重」（2名分・1万7000円）。伝統の味を少しずつ楽しめる、和洋のおせちです。
「黒瀬ぶり照り焼き」「蛸柔らか煮」「海老の艶煮」「数の子」などの和風料理に、「スモークサーモンとサーモンムースのアンサンブル イクラ添え」「鶏とポルチーニ茸の軽いトマト煮込み」などの洋風料理を組み合わせています。
2人でゆっくり食卓を囲み、好きなものを少しずつ。そんなお正月に選びたい一段重です。
＜千草ホテル おせち［限定100個］和洋一段重｜2名様分 17,000円（税込）＞
黒瀬ぶり照り焼き／蛸柔らか煮／若桃甘露煮／梅麩／数の子／たたきごぼう／若桃甘露煮／ストロベリー市松／伊達巻／スモークサーモンとサーモンムースのアンサンブル イクラ添え／海老の艶煮／海老陣笠／田作り／国産ローストビーフ／鶏とポルチーニ茸の軽いトマト煮込み／帆立とイカのペペロンチーノ オリーブ＆バジル風味／丹波黒黒豆／栗金団
キャビアやロブスターを味わう「特選おせち 洋二段重」
洋食が好きな人には、千草ホテルの「特選おせち 洋二段重」（2名分・3万3000円／限定100個）がおすすめ。
壱の重には「フォアグラのテリーヌのゼリー寄せ」「鮑と茸のマリネ レモン釜」「キャビア」など。弐の重には「国産牛のローストビーフ」「鴨のコンフィ」「鹿と豚肉のショーソン」「ロブスターのテルミドール仕立て」などが並びます。
テリーヌから肉料理、魚介料理まで、異なる味わいを楽しめる組み合わせ。ワインを合わせて、新年の乾杯を楽しむのもよさそうです。
＜千草ホテル 特選おせち［限定100個］洋二段重｜2名様分 33,000円（税込）＞
【壱の重】リエットサーモンプチロール／ドライフルーツとナッツテリーヌ／海老ミモザテリーヌ／豚タンのテリーヌ／チキン檸檬ペッパーロール／キャビア／フォアグラのテリーヌのゼリー寄せ／鮑と茸のマリネ レモン釜／メカジキのハニーマスタード和え／リンゴ金団 ピーカンナッツ飴炊き／小海老と小柱のトマト煮込み
【弐の重】ミニトースト／カマンベールチーズ／帆立スモーク／鯛のガーリックオリーブ焼き／国産牛のローストビーフ／鴨のコンフィ／キャビア／鹿と豚肉のショーソン／ロブスターのテルミドール仕立て
懐石料理千草の味を楽しむ「特選おせち 和二段重」
和のおせちをじっくり味わいたい人には、懐石料理千草の「特選おせち 和二段重」（2名分・3万9000円／限定130個）があります。
壱の重には「イセエビ雲丹焼き」「エゾ鮑」「鰆西京焼き」をはじめ、「金箔黒豆」「数の子」「伊達巻」「田作り」など、お祝いの席にふさわしい品々を盛り込みました。
弐の重には「和風ローストビーフ」「蟹奉書巻き」「子持ち鮎有馬煮」「ズワイ蟹」などがそろいます。「梅人参」「梅花長芋」といった料理も添えられ、見た目にも華やかな二段重です。
＜懐石料理千草 特選おせち［限定130個］和二段重｜2名様分 39,000円（税込）＞
【壱の重】イセエビ雲丹焼き／金箔黒豆／栗金団／サーモン小川／／手毬餅／数の子／鮭昆布巻き／鯛龍皮巻き／紅白丁呂貴／花蓮根／蕗／有頭海老／茗荷酢漬け／叩き牛蒡／伊達巻／エゾ鮑／雲丹海月／鰆西京焼き／田作り
【弐の重】和風ローストビーフ／蟹奉書巻き／梅人参／子持ち鮎有馬煮／鶏松風／梅花長芋／蛸柔らか煮／絹さや／筍八方煮／裏白椎茸／海老芋／網笠柚子／いくらと大根膾黄色パプリカ／ズワイ蟹／唐寿美大根／六方慈姑／烏賊酒盗焼き
家族の集まりを彩る「特選おせち 和三段重」
家族や親族が集まるお正月には、懐石料理千草の「特選おせち 和三段重」（5～6名分・8万8000円／限定30個）も選べます。
壱の重には「伊勢海老雲丹焼き」「鰻八幡巻き」、弐の重には「車海老」「合鴨ロース煮」「ローストビーフ」、参の重には「鮑大船煮」「いくら膾柚子釜」「鯖棒寿司奈良漬け入り」など、三段それぞれに多彩な料理を詰めています。
瓶詰めの黒豆と田作りも付き、新年のごちそうをたっぷり楽しめる内容。家族の好みを話しながら取り分ける時間も、楽しみの一つになりそうです。
＜懐石料理千草 特選おせち［限定30個］和三段重｜5～6名様分 88,000円（税込）＞
【壱の重】黒豆（瓶詰め）／田作り（瓶詰め）／伊勢海老雲丹焼き／鰆西京焼き／尼鯛木の芽焼き／唐寿美大根／栗金団／伊達巻／鰻八幡巻き／鶏松風／茗荷酢漬け／金柑／数の子／手毬餅
【弐の重】車海老／鮭昆布巻き／梅人参／慈姑／鶴の子芋／合鴨ロース煮／鮎有馬煮／烏賊酒盗焼き／蕗／穴子博多／ローストビーフ／枝豆袱紗
【参の重】鮑大船煮／いくら膾柚子釜／鯛龍皮巻き／蟹奉書巻き／サーモン小川／鯖棒寿司奈良漬け入り／萵苣薹／梅花長芋／叩き牛蒡／雲丹くらげ和え／花蓮根／牡丹百合根／鰆青菜巻き／紅白丁呂貴／網傘柚子
おせちと一緒に楽しみたい、お正月の特別メニュー
おせち料理を注文した人限定で、「お正月カレーセット」（9000円／限定40個）も販売。オリジナルビーフカレー3パックとオリジナルハヤシライス3パックの計6パックがセットになっています。単品での注文はできません。
また、フランス料理ミル・エルブの自家製「ローストビーフ」（1万3000円／限定40個）も登場。国産牛肉のラムイチをじっくり低温調理したもので、500gのブロックにオリジナルソースが付きます。こちらの予約締め切りは12月15日（火）です。
申し込みは12月20日まで 受け取りは大みそか
おせち料理・お正月セットの申し込みは12月20日（日）まで。予定数に達し次第締め切りとなるため、気になる商品がある人は早めの予約がおすすめです。
おせちの受け取りは12月31日（木）9:00～13:00、場所は千草ホテルの特設会場です。北九州市および近郊への配達もあり、配送料は1000円。受取会場や配達時間、配達可能エリアの詳細は、予約時に確認してください。
申し込みは電話もしくはFAXで受け付けています。申し込み後、ホテルスタッフによる注文内容・料金などの確認連絡をもって予約完了です。
和と洋のどちらを選ぶか、誰と囲むか──新年の食卓を思い浮かべながら、好みに合うおせちを選んでみてはいかがでしょうか。
詳細は千草ホテルの公式ホームページで確認できます。
＜千草ホテル おせち料理・お正月セット 概要＞
■所在地／北九州市八幡東区西本町1丁目1-1
■申込締切／2026年12月20日（日）※ローストビーフは12月15日（火）まで
■申込先／0120-228-133（受付時間10:00～19:00）、093-671-1131（代表）
■FAX／093-661-3155
■おせち受取日時／2026年12月31日（木）9:00～13:00に千草ホテル特設会場にてお渡し
■配達／12月31日（木）、北九州市および近郊、配送料1000円
※千草ホテルのおせち料理は、日持ちがいたしませんので、正月1日中に必ずお召し上がりください。
※写真はイメージです。実際の盛り付けとは異なる場合があります。
※天候などの仕入れ状況により、メニューが変更となる場合があります。
※価格はすべて税込みです。
（提供：千草ホテル）
