JR九州ステーションホテル小倉の『和洋おせち 極』 総料理長監修＆豪華な三段重の中身とは？【WEB申込で1000円OFF】PR
（アイキャッチ画像：『和洋おせち 極』＜画像提供：JR九州ステーションホテル小倉＞）
新しい一年の始まりを、家族や大切な人と一緒に祝うお正月。そんな特別な日の食卓を華やかに彩ってくれるのが「おせち料理」です。
JR九州ステーションホテル小倉では、今年も総料理長監修の「和洋おせち 極（きわみ）」の予約受付をスタートしました。
和食の定番からホテルならではの洋食まで、多彩な料理を詰め込んだ豪華な三段重。今年からは新たにWEB予約時にオンライン決済が可能になりました。WEBから申し込むと通常価格から1,000円OFFになります。
さらに、新年を祝う料理として知られる長崎県産のスライスからすみが付いてくるのも注目したいポイントです。
和洋の魅力を詰め込んだ三段重「和洋おせち 極」
JR九州ステーションホテル小倉が販売する「和洋おせち 極」は、4人前の三段重。総料理長監修のもと、和と洋それぞれの魅力を楽しめる料理が彩り豊かに詰められています。
おせちといえば、伊達巻や数の子、海老、黒豆など、新年を祝う伝統的な料理がおなじみ。一方、「和洋おせち 極」にはローストビーフやロブスター、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなど、ホテルらしい洋風メニューも盛り込まれています。
世代によって食の好みが異なる家族が集まるお正月にも、みんなで楽しみやすいラインナップとなっています。
肉料理＆洋風メニューが充実＜一の重＞
「一の重」には、肉料理や魚介を使った洋風メニューがずらり。
「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」をはじめ、「ロブスターのアメリケーヌソース和え」「スモークサーモンいくら添え」など、お正月ならではのちょっと贅沢な食卓にぴったりの料理が並びます。
ローストビーフやテリーヌなど、子どもから大人まで手を伸ばしたくなるメニューがそろっているのもうれしいところ。
さらに、JR九州ステーションホテル小倉で長年愛されている「柿バターサンド」や「生チョコトリュフ」といった甘味も盛り込まれています。
■＜一の重＞メニュー
鶏のマリネ ハニーマスタード風味／牛ほほ肉の赤ワイン煮込み／スモークサーモンいくら添え／国産ローストビーフ シャリアピンソース／ロブスターのアメリケーヌソース和え／豚肉と鶏肉のテリーヌ／北欧サラダ／真だこのマリネ／柿バターサンド／生チョコトリュフ
お正月らしい伝統の味が並ぶ＜二の重＞
「二の重」は、お正月らしさを感じられる和の料理が中心です。
伊達巻や数の子、田作り、栗きんとんなど、おせち料理ではおなじみの品々をラインナップ。「宮崎県産黒瀬ぶりの照り焼き」や「一口にしん昆布巻き」なども入り、伝統的なおせちの味わいを存分に楽しめます。
また、2027年の干支にちなんだ「さつま芋十二支（未）」も。お重の中から干支を探してみるのも、お正月の食卓での楽しみになりそうですね。
■＜二の重＞メニュー
伊達巻／丹波ぶどう豆／若鶏の八幡巻／小田原蒲鉾／数の子／海老の艶煮／一口にしん昆布巻き／宮崎県産黒瀬ぶりの照り焼き／田作り／京なます／たたきごぼう／栗きんとん／さつま芋十二支（未）
海の幸を贅沢に味わう＜三の重＞
「三の重」で目を引くのは、中央にあるズワイの爪肉。さらに「殻付きあわびやわらか煮」など、晴れの日にふさわしい海の幸が盛り込まれています。
「海老のチリソース」のような洋中の要素を取り入れた料理から、「真鯛の西京焼き」「にしん笹奉書巻き」といった和の一品まで楽しめるのも、「和洋おせち」ならでは。さらに北九州らしい一品として、「合馬の焼き筍」も入っています。
和洋さまざまな味わいを少しずつ楽しめるので、最後まで飽きずに箸が進みそうです。
■＜三の重＞メニュー
海老のチリソース／国産どりのつくね／穴子ごぼう巻き／いぶりがっこのクリームチーズ／殻付きあわびやわらか煮／ズワイの爪肉／にしん笹巻／真鯛の西京焼き／合馬の焼き筍
今年は「長崎県産スライスからすみ」付き！
今年の「和洋おせち 極」には、おせちとは別に、長崎県産のスライスからすみが付いてきます。
からすみは古くから珍味として親しまれ、お正月など祝いの席にもよく合う食材。そのまま味わうのはもちろん、お酒と一緒に楽しむのもよさそうです。
三段重に加えて、新年の食卓をより贅沢にしてくれる一品となっています。
WEB予約なら1000円OFFでお得！
「和洋おせち 極」は4人前・通常価格3万円（税込・配送料込み）。今年からは新たにWEB予約時にオンライン決済が可能になりました。WEB予約なら1000円OFFの2万9000円（税込）で購入できます。
予約期間は12月10日（木）午後5時まで。電話・FAX・WEBから申し込むことができます。
おせちは12月30日（水）にヤマト運輸の冷凍便で配送。配達のみの対応となっており、エリアは離島など一部地域を除く西日本エリアです。ホテルでの持ち帰りはできません。
ホテルのおせちで新しい一年を
一年の締めくくりを終え、家族や親戚が集まるお正月。
料理を一から用意するのも楽しいものですが、ホテルが手掛ける本格的なおせちを囲んで、ゆっくりと新年を迎えるのもいいかもしれません。
和食から洋食、肉料理、海の幸、甘味まで多彩な料理を詰め込んだ、JR九州ステーションホテル小倉の「和洋おせち 極」。新しい一年の始まりを、大切な人たちとホテル品質のおせちを囲んで迎えてみてはいかがでしょうか。
＜和洋おせち 極＞
■内容：三段重（4人前）
■価格：30,000円（税込・配送料込み）／WEB予約価格：29,000円（税込・配送料込み）
■予約方法：電話・FAX・WEB
■予約期間：2026年9月2日（水）10:00～12月10日（木）17:00
■配送日：2026年12月30日（水）
■問い合わせ：093-512-0391（JR九州ステーションホテル小倉 バンケット部）
※写真はイメージです。
※内容は変更となる場合があります。
※数量限定のため、受付期間内でも締め切る場合があります。
（提供：JR九州ステーションホテル小倉）
