5月1日、ビエラ小倉2階にカレー・インド料理専門店「SPICE MASTER（スパイスマスター）」がオープン。
北九州市民にはおなじみの人気インド料理店「ギタンジャリ」（小倉北区室町）の2号店です。
厳選スパイスをお店でオリジナルブレンド
天然素材とクミン、コリアンダー、カルダモン、シナモン、レッドペッパー、ターメリックなど、厳選されたスパイスをお店でオリジナルブレンドし、スパイスの芳醇な香りや味わいを楽しめるカレーを提供する同店。店内はシックな落ち着いた雰囲気。テーブルごとに設置されたタッチパネルを使ってメニューを選び、注文します。
今回は「バターチキン＆ナン」（1600円）を選択。注文時の辛さは「辛さなし（ゼロ）」が基本となっているので、辛いのがいいという人は「ちょい辛」「中辛（＋50円）」「激辛（＋100円）」を注文時に選べます。また、チーズトッピング（＋200円）、チーズナン変更（＋280円）、ミニタンドリーチキン1ピース（＋275円）、ミニタンドリーチキン1ピース（＋275円）、チキンティッカ1ピース（＋275円）も可能です。
バターチキンカレーは炭火で焼かれた香ばしいチキンが入った濃厚でまろやかな味わい。注文を受けてから本格タンドリー窯でナンを焼き始めるので、つくりたてのナンが楽しめるのも嬉しいですね。
幅広い層の人たちに食べてもらえるよう、ギタンジャリより辛さは控えめ
今回はカレーの辛さを増やさなかったので、基本の「辛さなし（ゼロ）」となっており、甘めに感じます。
これこそがギタンジャリとスパイスマスターとの違い。スパイスマスターは小倉駅の駅ビルに入っているため、駅を利用する幅広い層の人たちに食べてもらえるよう、ギタンジャリよりも辛さをあえて抑えているとのことです。
豊富なカレーメニューに加え、ビリヤニやベジタリアン用メニューも
ナンのセットは「バターチキン＆ナン」のほか、「2種セット（キーマ＋ほうれん草）」「スペシャルセット」「カレー＆ナンセット」「チキンバルタ＆ナン」を用意。
カレーメニューとして「キーマカレー」「キーマエビカレー」「キーマレバーカレー」「キーマシークカバブ」「チキンカレー」「バターチキンカレー」「ほうれん草カレー」「野菜カレー」「チキンバルタカレー」、スパイスと一緒に肉や野菜などを炊き込んだ炊き込みごはん「ビリヤニ」は「マトンビリヤニ」「シーフードビリヤニ」「チキンビリヤニ」「ベジタブルビリヤニ」もあります。
また、「タンドリーチキン」「ティッカ」「ティッカ＋カバブセット」「カバブ」や、ベジタリアン用メニューも。
ドリンクは「ラッシー」「マンゴーラッシー」「チャイ」「インド・ネパールビール」のほか、ソフトドリンクやアルコール類を準備。
カレーなどはテイクアウトも可能とのことです。
■住所／北九州市小倉北区浅野1-1-1 VIERRA小倉2F
■営業時間／11：00～22：00
■店休日／年中無休 ※施設の休館日を除く
※2023年6月3日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
