モノレール守恒駅から徒歩3分程度の場所に1月24日、「グリーク工房 小倉店」がオープンしました。
88時間をかけてゆっくり熟成したグリークヨーグルトが食べられるお店です。
【画像】JR小倉駅の近くに＜見た目が華やかな＆こだわり食材＞のスイーツ店がオープン
「濃厚さ・なめらかさ・旨み」を最大限に引き出す
「グリーク工房 小倉店」は、グリークヨーグルトの専門店。店内での飲食はもちろん、テイクアウトもできます。
「グリーク工房 小倉店」のグリークヨーグルトの特徴は、88時間かけてゆっくり熟成していること。この時間熟成することで、「濃厚さ・なめらかさ・旨み」を最大限に引き出すのだそう。
短時間では出せない、もったりした食感・雑味のない味・後味の良さを実現しているといい、熟成を見極めることで、ツンとした酸味が出にくく、まろやかな味わいになっているのだとか。重すぎないのに濃厚で、グリークヨーグルトが初めての人にも「食べやすい」と好評だといいます。
また、トッピングの種類が豊富で、自身で自由に乗せることができ、金額はグラムによって決定。
トッピングは、すべて生フルーツを使用しており、カットした瞬間に広がる香り、みずみずしい果汁、自然でやさしい甘さを感じられるといいます。
オリジナルのカスタムグリークヨーグルトボウルが楽しめることも魅力です。
定番メニューから甘くない一品まで＜店主おすすめの4品＞
「グリーク工房 小倉店」では、自由にトッピングもできますが、今回は店主おすすめの4品を紹介します。
こちらを参考にアレンジしてオリジナルを楽しむのもいいですね。
定番の＜グリボウオリジナルグリークヨーグルト＞
「グリボウオリジナルグリークヨーグルト」は、定番であり、同店の原点とも言える一品。濃厚でクリーミーな口あたりと、ヨーグルト本来のコクと酸味のバランスがとてもいいのだそう。
シンプルだからこそ素材の良さをしっかり感じられ、はじめての人にもおすすめです。
いちごを贅沢にトッピング＜ベリー・ベリーグリークヨーグルト＞
ベリー・ベリーグリークヨーグルトは、甘酸っぱいラズベリーとブルーベリー、みずみずしいいちごを贅沢に使用しています。
同店で人気の高い、ご褒美ヨーグルトとも呼べるメニュー。濃厚でなめらかなグリークヨーグルトとベリーの爽やかさが重なります。
