北九州市若松区畠田に3月20日、若松夜cafe「pono pono（ポノポノ）」がオープンしました。
古民家をリノベーションした店舗で、ホットケーキなどのスイーツやパスタが味わえるカフェです。
江戸時代に建てられた歴史ある古民家をリノベーション
若松夜cafe「pono pono」の店舗は、江戸時代に建てられた歴史ある古民家をリノベーション。お店の外は、夜18時頃〜午前3時30分までライトアップを行っており、幻想的な光と灯篭の道で彩られています。
店内は開放的な空間が広がっており、友人や家族での利用はもちろん、1人での利用も可能です。
「本来の自分に戻って楽しめる、そんなお店にしたい」と話す店主。店名の「pono pono」には、1日の終わりにほっと一息つける空間になればという思いが込められています。
そういった思いから、落ち着いた雰囲気の店内からも外のライトアップをゆったりと眺めることができます。
スイーツ・パスタ・ドリンク＜店主おすすめメニュー3つ＞を紹介
若松夜cafe「pono pono」では、パスタやピザなどの料理やパンケーキをはじめとした多彩なスイーツ、ドリンクを味わうことができます。
数あるメニューの中から“店主おすすめのメニュー3つ”を紹介します。
昔ながらの懐かしい味わい＜特製ホットケーキ＞
特製ホットケーキは、昔ながらの懐かしいホットケーキをイメージしています。
プレーン・チョコレートソース・季節のフルーツなどの種類があり、注文を受けてから焼き上げるので出来たてを食べる事がで切るのも嬉しいですね。
和洋中のシェフが改良を重ねた濃厚な＜カルボナーラ＞
カルボナーラは、濃厚なコクを感じることができる一品です。
同店のカルボナーラは、和洋中各方面のシェフたちと試行錯誤しながら何度も改良を重ねて仕上げたのだそう。一味違う濃厚なパスタを味わってみたいですね。
メロンソーダフロート
メロンソーダフロートは、味はもちろん、アイスがくまちゃんになっているので見た目も楽しめます。
フロートのほか、コーヒーやカフェラテ、いちごミルクなど種類豊富なドリンクがたくさんラインナップ。ビールやハイボールなどのお酒も提供していますよ。
夜のドライブの休憩にも
高塔山公園の夜景などドライブスポットも多い若松区。夜のドライブがてら休憩に立ち寄ってみるのもよさそうですね。
歴史ある古民家の落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
＜若松夜cafe pono pono＞
■所在地／北九州市若松区畠田3丁目5-23
■営業時間／20:00-3:00
■定休日／不定休
■駐車場／あり
詳細は、若松夜cafe pono ponoのインスタグラムで確認できます。
※2026年4月6日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
