秋の味覚といったら外せない「栗」。そんな王道の「栗」を使ったスイーツが続々と登場しています。
今回は「北九州ノコト」で紹介した「栗スイーツ」を一挙に紹介。いずれも今の時季にしか味わえないスペシャルな栗スイーツばかりなので、気に入ったお店があれば、詳細記事も読んでみてくださいね。
1.「和栗モンブランパルフェ」／千草ホテル（八幡東区）
千草ホテル本館1階「ダイニングカフェチグサ」に、10月・11月の2カ月間限定で、秋スイーツが登場中。その中の一つが「和栗モンブランパルフェ」（1320円）です。
濃厚な味わいながら甘さ控えめの「和栗モンブランパルフェ」の主役は、もちろん「栗」。口に入れた瞬間から栗の濃厚な風味が広がり、秋の訪れを感じさせてくれるパルフェは、食べ進めるごとにさまざまな栗の味わいを楽しむことができます。栗スイーツ好きには見逃せない旬の一品です。
2.「マロンパフェ」／キハチ カフェ（小倉北区）
個性豊かなスイーツの数々で“栗”を楽しむ「マロンスイーツフェア」が開催中の「キハチ カフェ」。
新作の“秋パフェ”「マロンパフェ」（1540円）は、スプーンで食べ進めるごとにいろんな味わいが楽しめる“6層仕立て”の華やかなモンブラン風パフェです。
ゴロっと大きめの渋皮栗に、栗の風味が詰まったマロンクリーム、大人の味わいのコーヒーゼリー、なめらかな口どけのクレーム・シャンティ、バニラアイスなどを合わせたパフェは、見た目にも華やか。層ごとに異なる食感と味わいを楽しませてくれます。11月15日（月）までの提供。
「マロンスイーツフェア」は、「マロンパフェ」のほかにも、「マロンパイ」「栗のショートケーキ」「栗とかぼちゃのタルト」が登場します（提供期間はそれぞれ異なる）。
3.「マロンパフェ」／カフェモロゾフ（小倉北区）
“ハロウィーン限定スイーツ”として「カフェモロゾフ 井筒屋小倉店」にお目見えしている「マロンパフェ」（1100円）は、栗本来の味わいを感じるモンブランクリームとなめらかなモロゾフのチョコレートムースを掛け合わせた期間限定メニューです。
モンブランクリームに熊本産の風味豊かな栗を使った、スペシャルパフェです。絶妙なバランスでモンブランクリームとチョコレートムースがグラスの中で溶け合う、今の時季だけのおいしさに虜になってしまいそうです。10月31日（日）までの予定。
4.「マロンプレミアムサンデー」／ホテルショコラ（小倉北区）
「ホテルショコラ アミュプラザ小倉店」に、秋シーズンにピッタリのショコラドリンク「マロンプレミアムサンデー」（900円）が期間限定で登場中です。
カカオ香る「アイスクリーム オブ ザ ゴッド」のカカオミルクをベースに、マロングラッセ、マロンクリーム、マロンホイップの3つの異なるタイプのマロンが贅沢に使用。トッピングのソースは、マロンとの相性の良いヘーゼルナッツソース。サクサクとしたワッフルクランチとクリスパールが食感のアクセントになっています。
食べ進めていくうちにさまざまな味わいのマロンとヘーゼルナッツソースが絶妙に絡み合う、実りの秋にピッタリなサンデーは、なくなり次第終了するとのことです。
※2021年10月10日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
