新幹線小倉駅改札前にある商業施設・ビエラ小倉に12月16日、「焼うどん専門店きつね 小倉エキナカ店」がオープンしました。
＜焼きうどん＞や＜ぬかだき朝定食＞など小倉の郷土料理を味わえるお店です。
「JR九州ご当地麺総選挙 2025」の優勝メニューを提供
北九州・小倉発の焼うどん専門店「きつね」は、今年11月に開催された「JR九州ご当地麺総選挙」九州大会で優勝した話題のブランドです。
今回、より多くの人々に本場の味を楽しんでもらいたいと、JR小倉駅構内（ビエラ小倉内）に新店舗をオープン。北九州市小倉北区魚町にある「焼うどん専門店 きつね」の2号店です。
店内は、観光やビジネスで訪れる人にも“小倉らしさ”を感じてもらえるよう、小倉織の壁紙を採用。木の温もりを活かした内装で、落ち着いて過ごせる心地よい空間が広がっています。
特製の平打ちパリパリ麺・甘く奥深い秘伝ソース・鉄板仕上げ
きつねでは、特製の平打ちパリパリ麺と甘く奥深い秘伝ソース、具材の旨みを閉じ込める“鉄板仕上げ”を特徴とした焼うどんを提供しています。
観光や出張などで訪れる人はもちろん、古くから焼きうどんを食べてきた地元の人々も食べたくなる新しい焼きうどんです。
JR九州駅長推薦の麺料理コンテスト「JR九州ご当地麺総選挙 2025」で初優勝を獲得した「駅長スタミナ焼うどん」も提供。
熱々の鉄板できつね色に香ばしく焼き上げた焼うどんに、ぷりぷりホルモンを豪快にトッピング。生卵を落としてまろやかに、にんにくと甘辛ダレが食欲を刺激する一品です。
小倉駅の松尾駅長がホルモン好きということで、自ら監修したのだとか。
同店では受賞メニューをはじめ、バリエーション豊かな焼うどんを用意しているといいます。
