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ビエラ小倉に新登場「3&(サンド)」 ”発酵”に着目したサンドとスカッシュの店

6月30日、”発酵”に着目したという「3&(サンド)」がビエラ小倉にオープンしました。福岡市で2店舗展開していますが、北九州には初登場となります。

「ヘルシー・手軽さ・美味しさ」をテーマにしたサンドとスカッシュのお店で、テイクアウトはもちろん、イートインも可能。7月1日からはモーニングセットの提供もスタートしています。

人気の「博多サバーガー」に新商品が仲間入り

1号店のガーデンズ千早店で人気の「博多サバーガー」は、もちろん小倉でも味わうことができます。

「博多サバーガー」は、長崎県五島沖の「旬さば(ときさば)」をサバカツにして、同店特製の丸パンに挟んだバーガー。レッドオニオンと特製たるたるソースの愛称バッチリで、ファンの多い一品です。

その「博多サバーガー」のラインアップが増え、ボリューム満点の「博多サバーガー ベーコン」と、さっぱりとした「博多サバーガー しそトマト」が新たに仲間入りしました。

食事系からデザート系まで揃う「3&っぐ」

自家製のパンを使ったヘルシーなドッグ「3&っぐ(さんどっぐ)」も好評です。

片手でパクっと食べられるサイズで、「プルドポークバーベキュー」「たまごサラダローストポーク」「博多サバレモン」の定番メニューを用意。発酵ジャムを使った「発酵ジャムクリーム」や発酵バターを使った「あんバタークリーム」、直営あかね農場の“つまんでご卵”を使った「フレンチトーストあんクリーム」など、デザート系のメニューも揃います。

オリジナル発酵シロップを使ったドリンクはカスタマイズ可能

季節の九州産フルーツ、野菜などにオリゴ糖を加え発酵したものに、令香梅の花乳酸菌を加えた「3&」オリジナルの発酵シロップを使用したドリンク「発酵スカッシュ」&「発酵エード」も同店ならではの商品。少し酸味のある爽やかな喉ごしが特徴的です。

超炭酸割りの「発酵スカッシュ」と水割りの「発酵エード」から飲み方を選び、好みのシロップを選んで注文。シロップを2倍の量にできたり、2種類のシロップをミックスさせることも可能だそうです。

また、自宅でも発酵スカッシュ・発酵エードを楽しめるように、発酵シロップや発酵ジャムも販売されています。

2種類のモーニングセットは朝7時から注文OK

今回オープンしたビエラ小倉の店舗には、イートインスペースも併設されています。

7月1日からは、モーニングセット(2種類)も用意。午前7時~午前11時の時間帯に、Aセット「博多サバーガーセット」(600円)またはBセット「3&っぐ(さんどっぐ)セット」(500円)をオーダーすることができます。

■店名/3&(サンド)VIERRA小倉店
■住所/北九州市小倉北区浅野1-1-1 VIERRA小倉3F
■問い合わせ/TEL093-511-5070

※2021年7月1日現在の情報です

(北九州ノコト編集部)

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