北九州初出店「BOW」 ／海鮮
下関で人気の海鮮店「BOW」が北九州初出店しました。
地魚をメインに、各地方から仕入れた新鮮な魚介類を、お刺身・焼き・一夜干しなど、さまざまな味わいで楽しめます。
新業態店「渦寿司-UZU-」 ／寿司
渦寿司は、関門海峡近海の生鮮魚介を店内で職人が注文ごとに握る本格寿司として提供するお店です。
配膳レーンを活用した省力化により接客コストを抑え、その分を食材の仕入れ原価へ還元しているといいます。
おかわり自由のお茶には福岡名産「八女茶」を採用。北九州の老舗酒造による日本酒「天心」や門司港地ビールなど、地産地消にこだわったお酒と寿司のペアリングを味わえることも特徴の一つです。
「伽哩本舗」 ／焼きカレー
門司港名物「焼きカレー」と、門司港グルメ会イチ推しの新名物「ブイヤベース」を中心メニューにしたお店です。
すぐ近くの「伽哩本舗門司港レトロ店」とは違い、小さな子どもから高齢者、車いすなどでも利用しやすいバリアフリーの店舗を目指しています。
「大平山」 ／ラーメン
創業60年・門外不出の伝統の味を提供する「大平山」。地元に愛され続けているラーメン店が出店しています。
