5⽉26⽇にオープンした「肉うどん いのうえ 朽網店」に、新商品「新味白肉」が登場しました。
澄んだ琥珀色の出汁の「新味白肉」うどん・そば
福岡県京都郡みやこ町にある「⾁うどん いのうえ」の2号店で、⽜のほほ⾁・すじ⾁・バラ⾁がゴロゴロ⼊った⼩倉名物「⾁うどん」を味わえるお店です。
今回新登場の「新味白肉」は、小倉名物牛すじ肉うどん「元祖黒肉」（写真上）に並ぶ2本柱となる一品。澄んだ琥珀色の出汁で、厳選された7種の素材の風味を楽しめるといいます。
麺はうどんだけでなく、そばも用意。厳選した数種類をブレンドした小麦粉に、塩水を加え、麺の弾力とコシを整えたら、よくこねて麺帯を作り、製麺機でロール状に巻き取ります。特注の切り刃でカットされた麺を丸1日熟成させることで、小麦の風味がフワリと香る、なめらかな口当たりの麺に仕上がるといいます。
9月10日・11日、朽網店でお得なキャンペーン実施
新商品の発売を記念し、9月10日・11日の2日間限定で、朽網店でお得なキャンペーンが実施されます。
この2日間のみ、「新味白肉」うどん（通常1杯780円）が500円で味わえます。SNSに投稿するとさらに半額の1杯250円となるそうです。1日100杯限定。
最新情報は「⾁うどん いのうえ」インスタグラムで見ることができます。
■住所／北九州市⼩倉南区朽網東5-20-7
※2022年9月9日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
