安部山公園のすぐそばに2022年12月にオープンした「パティスリー ペ・デュ・クール」。
こちらで作っているケーキはカップに入っているという珍しいもの。そのため、ケーキにばかり目が奪われますが、店主の推しはマカロンという衝撃の事実。食べれば納得です。
カップに入ったケーキってどんなもの？
今回紹介する「パティスリー ペ・デュ・クール」は、安部山公園そばのマンションの1階にあります。
ショーケースには丸いカップに作られたケーキが並んでいて、ちょっとした宝箱のように見えます。
現在ケーキの種類は季節限定を含む16種類。
カップに入っていることにより、食べる時にお皿の準備も必要なく、外でも食べられて食べる場所を選びません。何よりも持ち運びの際に崩れる心配がないことに感動しました。
お店の名前がついたこちらのナッツとチョコのケーキは、店主が衝撃を受けたというマルジョレーヌというケーキが元になったもの。
「ケーキと言えばスポンジとクリーム」といったものとは異なる、薄い生地の層とクリームを重ねたケーキで断面も美しいです。
店主の推しはケーキじゃなくて「マカロン」
ケーキにばかり目が行ってしまうショーケースですが、店主の推しはマカロンなのです。
マカロン好きの店主がこだわって作った8種類のマカロンがショーケースの一番上に並びます。
食べたらわかります。クリームたっぷりとサクッとした食感が両立できることに感動です。
丁寧に作られたマカロンは食べた瞬間に、店主のマカロン好きまで伝わってくるこだわりの一品でした。
子どもも喜ぶ「きょうりゅうクッキー」も
店主は以前、大分県で同じ店名でお店をやっていたとのことで、その時使っていた看板を今のお店でも大切に使っています。
看板にある「ケーキと焼き菓子」という文字通り、焼き菓子の種類も充実。
子どもが喜ぶ「きょうりゅうクッキー」や、安部山をモチーフにした「安部山クグロフ」なんかもあります。
いろいろありすぎて、誰かにあげたくなる、誰かと一緒に食べたくなる、そんなワクワクの詰まったお店です。
最新情報は「パティスリー ペ・デュ・クール」インスタグラムで見ることができます。
■住所／北九州市小倉南区湯川4-21-7 サンジョイ安部山公園1F
■営業時間／10:00～18:00
■定休日／毎週水曜、第3火曜
■駐車場／店舗横に1台分あり
※2023年6月16日現在の情報です
（ライター・にわかなみ）
