北九州エリアのローカルメディア「北九州ノコト」では、市内の新店情報を日々発信しています。
今回は「北九州ノコト」で紹介した昨年12月オープンのグルメ系の4店の情報について、オープンの日付順にまとめて紹介します。
「焼うどん専門店きつね 小倉エキナカ店」（小倉北区浅野）／12月16日
新幹線小倉駅改札前にある商業施設・ビエラ小倉に12月16日、「焼うどん専門店きつね 小倉エキナカ店」がオープンしました。
北九州・小倉発の焼うどん専門店「きつね」は、今年11月に開催された「JR九州ご当地麺総選挙」九州大会で優勝した話題のブランドです。
今回、より多くの人々に本場の味を楽しんでもらいたいと、JR小倉駅構内（ビエラ小倉内）に新店舗をオープン。北九州市小倉北区魚町にある「焼うどん専門店 きつね」の2号店です。
同店では、特製の平打ちパリパリ麺と甘く奥深い秘伝ソース、具材の旨みを閉じ込める“鉄板仕上げ”を特徴とした焼うどんを提供しています。
JR九州駅長推薦の麺料理コンテスト「JR九州ご当地麺総選挙 2025」で初優勝を獲得した「駅長スタミナ焼うどん」も提供。
熱々の鉄板できつね色に香ばしく焼き上げた焼うどんに、ぷりぷりホルモンを豪快にトッピング。生卵を落としてまろやかに、にんにくと甘辛ダレが食欲を刺激する一品です。
「バーガーキング イオンモール八幡東店」（八幡東区東田）／12月18日
イオンモール八幡東（北九州市八幡東区東田3-2‐102）に昨年12月18日、「バーガーキング イオンモール八幡東店」がオープンしました。
昨年3月に「バーガーキングリバーウォーク北九州店」がオープンして以来、市内2店舗目となる出店です。
バーガーキングは、世界100カ国以上で展開しているファーストフードハンバーガーチェーンです。
バーガーキングの特徴は、100パーセントビーフを使用したパティを鉄板ではなく、直火でじっくりと焼いて提供。余分な油を落として必要な肉汁を閉じ込めることができ、香ばしくジューシーに仕上がるといいます。
（画像はオープン前に設置されていた看板）オープンしたのは、「3COINS+plus イオンモール八幡東店」の横。買い物だけでなく、グルメも楽しみになりますね。
「ザ ギガドッグスタンド」（小倉南区徳吉）／12月20日
北九州市小倉南区徳吉の国道322号線沿いに12月20日、「THE GIGA DOG STAND（ザ ギガドッグスタンド）」がオープンしました。多彩なホットドッグが堪能できるテイクアウト専門店です。
同店で使用するパンやソーセージは、店主がこだわるトマトソースとの相性や食べごたえを重視して選ばれています。
ソーセージは、福岡県豊前市にある「みやこハム」のものを使用。食肉加工品質コンテスト「IFFA2022」や、ドイツ農業協会主催の品評会「DLG2024」で金賞を受賞した「荒挽イエガーヴルスト」と同じ配合だといいます。
「荒挽イエガーヴルスト」は、豚肉と牛肉を絶妙なバランスで配合し、旨みをさらに引き立てる香辛料にもこだわりがあるソーセージです。
THE GIGA DOG STANDの看板メニューである「ザ・ギガドッグ」は、全長30cm超えという衝撃的な大きさのパーティーメニュー。中の具材をたまご・チーズ・タルタルチキン・ひれカツの中から2品選ぶことができ、ドッキングするという豪快な一品です。
通常サイズの「オリジナルドッグ」と比較するとその大きさは一目瞭然。ボリュームとしては2〜3人前で、パーティーメニューとして販売しており、家族や友人とわいわい楽しみながら食べてほしいという思いから考案したメニューだそう。
1つで食卓を彩ることができ、話題にもなるので盛り上がりそうですね。
なお購入の際は、前日お昼までに予約が必要です。
「ぎょらん亭小倉駅前店」（小倉北区京町）／12月20日
JR小倉駅から徒歩3分ほどの場所に12月27日、「ぎょらん亭小倉駅前店」がオープンしました。
「マクドナルド小倉駅前店」と「ゼッテリア小倉駅前店」の間の路地を進むと、左手に見えてきます。
ぎょらん亭は、高濃度の豚骨スープが特徴の「どろラーメン」などを提供するラーメン店。豚骨の膝部分である国産のげんこつを巨大圧力鍋で10時間以上炊き上げ、骨のエキスのみを乳化させて抽出しています。
1948年、八幡東区の料亭「魚藍亭」の次男として生まれた初代店主が開店。濃厚で強めの豚骨でありながら、豚骨特有の雑味やくさみを押さえたバランスの良い調和したスープが人気です。
また、小倉北区三郎丸に構える「ぎょらん亭 本店」は、株式会社カカクコムが運営する飲食店検索サービス「食べログ」が発表する「ラーメンWEST百名店2025」に選ばれており、2017年、2018年、2023年、2024年に続き、今回で5度目の選出となっています。
濃厚な豚骨ラーメンが世代を問わず人気で、地元ファンも多いお店です。
※2026年1月24日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
