北九州市小倉南区の横代東町11号線沿いにある生パスタのお店「デルジョルノ」は、筆者が何度も家族で利用しているお気に入りのお店です。
今回は同店に、何度も足を運びたくなるワケを探りに訪れました。
クセになるもちもち食感 秘密は自社製造＜デュラム小麦100％使用＞の生パスタ
いつもお客さんが絶えない同店の店内へ足を踏み入れると、笑顔が素敵なオーナーさんが出迎えてくれました。
まず、デルジョルノの特徴は、なんといってももちもちの生パスタです。
生パスタは乾麺と違い、麺を乾燥させません。その結果、乾麺に比べて水分を多く含んでいるために“もちもち”とした食感を楽しむことができます。
同店では生スパゲッティを中心に、リングイネやタリアテッレなどのロングパスタ6種類、ペンネリガーテやコンキリエなどのショートパスタ2種類を取り揃えています。
パスタソースに合わせたおすすめのパスタがあり、注文の際に店員さんが、「こちらのソースにはこのパスタが合いますよ」と丁寧に教えてくれます。
なので、筆者はこの＜パスタソースに合わせたおすすめ生スパゲティ＞しか食べたことがありません。たまには、生パスタの種類を先に選んで、パスタソースのおすすめを聞いてみるのもアリかなと思っています。
一度は食べて欲しい生パスタの数々
デルジョルノでは、トマトソース・クリームソース・和風・カルボナーラなど実に多くのメニューが提供されています。
大きな器にたっぷりスープスパ＜若鶏と野菜のクリームスープ＞
どのパスタを選んでも美味しいのですが、特にを試してもらいたいスープスパを紹介します。
その理由は、まずは見た目のインパクト！
自分の顔くらいある大きな白い器に、たっぷり注がれたスープと具材が入っています。
そのスープの中にフォークを入れスパゲティをすくいあげると、もちもちとした麺が現れます。これが、他のお店で見るスープパスタとはひと味違います。
今回、筆者が注文したのは、「若鶏と野菜のクリームスープ（1650円）」です。ほっこりする温かいスープスパは、寒い季節にもぴったり。ぜひ、一度は食べて欲しい一品です。
プチプチ明太子がアクセント＜明太子といかのスパゲティ＞
娘は、和風スパゲッティの「明太子といか（1380円）」を注文。プチプチの明太子と軟らかいイカの食感が相性抜群です。明太子が辛すぎることもなく、子どもでも抵抗なく食べました。
ソースがよく絡むタリアッテレ＜ミートソース＞
息子はみんな大好き「ミートソース（1300円）」を注文。パスタの種類は、まだ筆者も注文したことのないタリアッテレにトライです。
平たいタリアッテレにソースがよく絡み、なるほど…これはこれで相性の良い組み合わせです。たまには、新しい組み合わせも勉強になりました。
パスタの種類は驚くほどたくさんありますが、価格帯は1000円～2000円程度で、お得なセットメニューも準備されています。
野菜サラダやフォカッチャ他にも充実のラインアップ
今回は、野菜サラダとフォカッチャも一緒に注文しました。
お客さんが多いにも関わらず、サラダとフォカッチャは10分と待つことなくすぐに提供されました。
色とりどりのお野菜に酸味のきいたオリジナルドレッシングがとてもよく合います。
今回は注文していませんが、このオリジナルドレッシングを使ったトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼもおすすめです。
フォカッチャはプレーンと竹炭があるようで、今回はプレーンにしました。ほんのり甘くて軽い食感がパスタと相性ばっちりです。
その他にもスープやピッツァ、リゾット、アラカルト、ドルチェも揃っています。豊富なメニューの中からお好きな一品を見つけに行かれてみてはいかがでしょうか。
「おもてなし」の合言葉
デルジョルノさんによると、「一人ひとりのお客様を心から大切にし喜ばれる仕事をしよう」というのが合言葉だといいます。その言葉のとおり、スタッフの皆さんの接客は素晴らしいと感じます。
訪れたこの日、子どもたちがメニュー表を取り合うようにして見ていると、その様子を察したオーナーがさっとメニュー表をもう1冊持ってきてくれました。
その動きがなんともスマート。笑顔で迎えてくれ、笑顔で送り出してくれる。このおもてなしでまた次も足を運びたいと思わせてくれるのですね。
デルジョルノは食事が美味しいだけでなく、心地よい空間を提供してくれる北九州おすすめのイタリアンレストランです。
詳しくはデルジョルノ公式ホームページから見ることができます。
＜デルジョルノitalia横代店＞
■住所／北九州市小倉南区横代東町4-10-3
■営業時間／11:30〜21:00(ラストオーダー 20:30)、ランチタイム: 11:30〜15:00(日曜日は除く)
■定休日／毎週木曜日(木曜祝日は水曜休み)
■駐車場／あり（できれば乗り合わせての来店がおすすめ）
■予約／不可
※2024年12月14日現在の情報です
（ライター・hama-you）
