ウェルとばた3階の戸畑市民会館中ホール（北九州市戸畑区汐井町1-6）で1月29日、HACCPをテーマにした「食品安全シンポジウム in 北九州」が開催されます。
令和3年6月の食品衛生法の改正により、すべての食品等事業者にHACCPによる衛生管理が義務化されました。HACCPは食品の安全を守るための衛生管理の仕組みですが、まだまだ一般の人には認知されていません。
時間は、午後1時～午後3時30分（午後12時30分受付開始）です。
＜飲食店の取り組み＞を知る
（画像はイメージ＜写真AC提供＞）HACCPとは何か、飲食店や食品工場では具体的にどんな取り組みをしているか、学べる機会となっています。パネルディカッションの最後には意見・質問を受け付けるそうです。
参加無料で事前の申込も不要。無料駐車場はないため、公共交通機関の利用が必要です。
詳細は、北九州市のホームページで確認できます。
※2025年1月26日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
