早いもので2022年もあと1カ月ちょっと。年末の一大イベントと言えば、やはり「クリスマス」です。
カップルや夫婦など特別な相手と過ごす予定の人は、料理が美味しいレストランでラグジュアリーな時間を過ごしたいものですよね。
そこで、北九州市内で今年提供される予定の「クリスマスディナー」を調べてみました。ステキな料理や雰囲気を楽しみたいと考えている人におすすめのレストランを紹介します。
1.リーガロイヤルホテル小倉「レストラン シャンボール」
12月21日～25日の期間、
今年10月1日に新たに就任した蓑島裕和（みのしまひろかず）シェフが腕を振るうクリスマスディナーは、厳選された九州食材を主に使用し、素材の美味しさを最大限に引き出しながらも伝統的な調理法から生まれる繊細なフレンチ。
調理専門学生時代に校外授業でリーガロイヤルホテル（大阪）のフレンチレストランを訪れた際に、シェフがひとつひとつの料理に手間をかけ丁寧に作り上げていく工程や実際に口にした料理に魅力を感じ、フレンチの道を志すようになったという蓑島シェフ。2003年にリーガロイヤルホテル（大阪）に入社後、宴会やホテル内のさまざまなレストランで開業当初から同ホテルで脈々と受け継がれてきた伝統ある調理法や技術を学び、フランスでは複数の星付きレストランで研鑽を積んだそうです。
自ら手掛ける料理は、ソース主体の古典的なフランス料理の基本を大切に、食材の組み合わせや様々な素材を合わせて作るソースなど「調和」が生み出す一皿の美味しさのために手間を惜しみません。シンプルな料理にこだわりながらも独自性を加え、より多くのお客様にフランス料理の魅力を届けます。
今回クリスマスのひとときを彩ってくれるクリスマス限定メニュー「Noël （ノエル）」は、「3種のお楽しみアミューズ」にはじまり、「九州産天然魚 蕪と貝類のナージュ仕立て」「炭火の香りを付けた おおいた和牛フィレ肉のポワレ 安心院赤ワインのソースとエキュム トリュフ風味のポテトとトピナンブールのグラタン」といったメイン料理、「ミカンのコンポートとフロマージュブランのソルベ」「苺とショコラのティラミス風」のデザートまで、充実の9品。
蓑島シェフの技と感性が光る料理と、28階からの夜景を一望できる大人の空間が、至福の時間を演出してくれます。
■メニュー名／「Noël」
■料金／1人2万円
■提供期間／12月21日（水）～12月25日（日）
■提供時間／12月21日～23日・25日＝17：30～21：00 12月24日＝17：00～19：30 / 20：00～22：30 (2部制)
■メニュー
・3種のお楽しみアミューズ
・真鯛と海の幸のタンバル ホースラディッシュ風味 キャビア添え
・帆立貝とアンディーブ ソースコキヤージュ
・タラバカニと根セロリのロワイヤル マロンのスープ カプチーノ仕立て
・九州産天然魚 蕪と貝類のナージュ仕立て
・炭火の香りを付けた おおいた和牛フィレ肉のポワレ 安心院赤ワインのソースとエキュム トリュフ風味のポテトとトピナンブールのグラタン
・ミカンのコンポートとフロマージュブランのソルベ
・苺とショコラのティラミス風
・小菓子
■予約・問い合わせ／TEL093-531-1070（レストラン予約／9：00～18：00）
■ホームページ／https://www.rihga.co.jp/kokura/christmas2022
※写真は全てイメージ
※表示料金は税金・サービス料を含む
2.Giraffe Monochrome（ジラフモノクローム）
北九州モノレール「平和通」駅から徒歩2分、小倉北区・魚町銀天街のアーケード内に位置するダイニングレストラン「ジラフモノクローム」。シックな雰囲気の中に散りばめられた鮮やかな緑やアニマル柄が『サファリリゾート』をイメージさせる店内は、非日常感あふれる開放的な空間。熱帯魚が泳ぐバーカンターや完全予約制のプライベートフロアなどもあり、大切な人と特別な時間を過ごすことができます。
そんな「ジラフモノクローム」のクリスマスディナーは、12月23日・24日・25日の3日間限定で、午後6時スタートと午後8時30分スタートの2部制となっています。
「クリスマスコース」（写真上、1人8000円）は、「5種の前菜盛り合わせ」「オニオングラタンスープ」「ウニトマトクリームリゾット」「真鯛のバジルサルティンボッカ スキャンピのテルミドール」「国産牛ヒレグリル シャンピニオンとポルチーニ茸グレイビーソース」「ベイクドアラスカ」の全6品。デザートの「ベイクドアラスカ」には無料でメッセージを付けてくれるそうなので、恋人へのサプライズにも喜ばれそう。大切な人とのロマンチックなひとときを過ごしたい人にピッタリな内容です。プラス1000円で飲み放題90分追加可能。
また、友人と一緒ににぎやかなクリスマスを過ごしたいという人には、飲み放題90分付きの「クリスマスパーティーコース」（全6品、1人4000円）も用意されています。コース内容は「クリスマスリースサラダ オリジナルオーロラソース」「ローストビーフ ディップチーズソース」「山口県産カナトフグのフィッシュ&チップス 自家製タルタルソース」「エビのアメリケーヌソースドリア」「マッシュポテトを詰め込んだチキンレッグの包み焼き」「自家製ガトーショコラ」。席の利用は2時間となっています。
詳細は「ジラフモノクローム」ホームページで。
3.Restaurant KIMOTO（レストランキモト）
北九州モノレール「旦過」駅から徒歩7分の場所に位置するフランス料理店「Restaurant KIMOTO」。フランス・ボルドーの三つ星レストランなどで経験を積んだオーナーシェフ、木元翔太さんが四季折々の厳選食材を用い、一皿一皿に『感動』と「驚き』を込めて手掛ける料理の数々は、思い出に残るステキな時間を演出してくれます。木元シェフは日本ソムリエ協会認定のソムリエでもあるため、フランスワインとフランス料理のマリアージュが楽しめるペアリングも提案してもらえますよ。
「乾杯のシャンパーニュorノンアルコールスパークリング付きの特別コース」（1人1万6500円）は、「キャヴィアリ社 キャヴィアトランスモンタニュス ズワイガニのタルタル」の始まりの一皿から、「北海道産帆立貝の瞬間燻製、北海道産馬糞雲丹、根セロリのピューレ ダブルコンソメジュレ」「カリフラワーの温製スープ カプチーノ仕立て ハーブオイルのアクセント」「オマール海老のパートブリック包み焼き 濃厚なオマール海老のソース」「熊本県産牛ヒレ肉のローストとフランス産フォアグラのソテー ロッシーニスタイル ソースペリグー フレッシュ黒トリュフ」「フォンダンショコラ 自家製ヘーゼルナッツのアイスクリーム フランボワーズのソース」と続き、飲み物とミニカヌレで締めくくります。
おもてなしにもこだわり抜いているという同店のクリスマスディナーは、12月18日～25日限定です。12月18日～22日は午後5時30分開店、ラストは午後8時までの入店。12月23日・24日・25日は午後5時30分スタートと午後8時スタートの2部制となっています。午後5時30分開始の回のみ、予約受け付け中です。
詳細は「Restaurant KIMOTO」ホームページで。
4.ビストロいしだ
北九州モノレール「旦過」駅から歩くこと5分ほど。小さな入り口をくぐると温かみのある落ち着いた雰囲気の空間が広がる老舗「ビストロいしだ」は、隠れ家のようなフレンチビストロ。ソムリエの資格を持つシェフが旬の魚や肉を使い、腕をふるう料理とワインのマリアージュを堪能することができます。大切な人と記憶に残るようなステキな時間を過ごしたい時はもちろん、コースでしっかり食べたい時、みんなでワイワイ食事を楽しみたい時など、シチュエーションに応じて使い分けることも可能です。
毎年心待ちにしている人も多いという「ビストロいしだ」の「クリスマスディナー」（1人9900円）は全9品。「アミューズ（本日の一品）」「冷たい前菜の盛り合わせ」「温かい前菜の盛り合わせ」「スープ」「魚料理（オマール海老と旬のお魚を使った一品）」「肉料理（シェフのおまかせの一品)」「パン」「クリスマススペシャルデザート」「コーヒー」という内容で、コース料理をしっかり味わうことができます。
12月23日・24日・25日の3日間はクリスマスディナーのみの営業となり、午後6時スタートと午後9時スタートの2部制となっています。また、12月20日・21日・22日は通常営業ですが、クリスマスディナーの予約も可能。クリスマス当日は都合が合わないという人たちは、早めにクリスマスをお祝いするのもいいかもしれませんね。
詳細は「ビストロいしだ」インスタグラムで。
5.イタリア料理とワインのお店 Kimura（キムラ）
小倉北区馬借にある「イタリア料理とワインのお店 Kimura」は、北九州モノレール「旦過」駅から徒歩5分ほど、ブックセンタークエスト小倉本店のそばに店を構えるイタリア料理店。気軽に立ち寄りやすく、アットホームな雰囲気の店内では、産地にこだわった新鮮な食材のみを使用した料理と、それらの料理に合うシェフ厳選のワインが楽しめ、普段使いから大切な記念日まで幅広く利用できます。
そんなイタリア料理店が提供する「クリスマスコース」（1人7700円）は、素材のうま味を存分に活かしたイタリアンが大切な人と過ごす特別な夜を華やかに彩ります。昨年は「カリフラワーのポタージュ」「スモークサーモンのカルパッチョ」から始まり、「前菜盛り合わせ」（ほうれん草とベーコンのキッシュ・じゃが芋とウニのパンナコッタ・10日間かけて作る自家製のハム・カプレーゼ・鶏肉ときのこのテリーヌ・サラダ）、「渡り蟹のトマトクリームパスタとパン2種」「和牛ヒレ肉のローストビーフ～マルサラソース」「カンノーリとフルーツ盛り合わせ」「コーヒー、紅茶、エスプレッソからチョイス」の全7品でしたが、今年のコース内容は現在検討中とのこと。今年のコース内容については、電話で問い合わせてほしいとのことです。
「クリスマスコース」は12月23日・24日・25日の3日間限定で、2人以上で事前に要予約。席の時間は2時間となっています。また、12月23日・24日・25日の当日に限り、電話で予約した場合、単品料理と席の案内ができる場合があるとのことです（事前予約の受け付けなし）。
詳細は「イタリア料理とワインのお店 Kimura」ホームページで。
6.MARYCO GRAND CRU（マリコ グラン クリュ）
小倉駅から徒歩7分、北九州モノレール「平和通」駅からだと徒歩1分。大きなガラス張りのビルの5階にある「MARYCO GRAND CRU」は、イタリアンレストランとオーセンティックバーを備えたラグジュアリーな雰囲気が漂うお店です。テーブル席・カウンター席に加え、大切な人との会話がゆっくりと楽しめる個室もあります。
写真は昨年のクリスマスディナーコース
季節の厳選食材を使用した「クリスマスディナーコース」（1人1万3000円）は、「カリフラワーとかぶのポタージュ」「白レバーのパテ エクレア仕立て」「長崎県産 ブリの冷燻製」「ホタテ貝柱のテリーヌ」「タラの白子のパイ包み」「北海道産 鴨のロースト」「オマール海老のパスタ」「熊本県産 真鯛のソテー ポルチーニソース」「鹿児島県産 和牛フィレのソテー」「マリコ特製 クリスマスデザート」の全10品。いろいろな料理を少しずつ味わいたいという女性の気持ちを満たしてくれる充実の内容です。
また、クリスマスという特別な夜にぴったりなオリジナルカクテル（1320円から）も用意。クリスマス限定のディナー＆カクテルで、至福のひとときを過ごしたいものですね。
「クリスマスディナーコース」は12月23日・24日・25日の3日間限定で、午後6時スタートと午後8時30分スタートの2部制。各部10組限定です。
コース内容は変更する可能性あり。詳細は「MARYCO GRAND CRU」ホームページで。
【番外編】新作クリスマスケーキ「ノエル・グラムール」
クリスマスといえば、クリスマスケーキが気になるという人も多いのでは。
毎年異なるデザインで登場するプレミアムケーキが注目を集める「リーガロイヤルホテル小倉」では、新作クリスマスケーキ「Noël Glamour ～ノエル・グラムール～」を含むクリスマスケーキ全3種の予約を受け付け中。
「Noël Glamour ～ノエル・グラムール～」は、ホテル内のツリーやレストラン店内に登場するテディベアをモチーフに、オーナメントに仕立てたムースや福岡ブランドのあまおう苺を飾り、クリスマスの魅力を詰めたパティシエこだわりのフルハンドメイドの一品。
フランス・カカオバリー社製のホテルオリジナルショコラを贅沢に使用した芳醇かつ上品な甘さが愉しめるムースショコラをベースに、サクサクとした食感を楽しめるクリスティアンショコラや味わいのアクセントに苺のコンフィチュールをマスカルポーネムースで挟んでいます。
見た目にもインパクトのあるオーナメントにも美味しい仕掛けが施され、グリオットチェリーのコンフィチュールを包みこんだピスタチオムース、栗の渋皮煮を忍ばせたマロンクリームとフランボワーズムースを組み合わせた異なる2種の味わいを楽しむことができます。
そのほか、しっとりとしたスポンジと優しい甘さのクリームを重ねた「クリスマスデコレーションケーキ」（4500円、直径15cm）、ラム酒にじっくりと漬け込んだドライフルーツとナッツをふんだんに練り込み、多彩な食感と味わいを楽しめるホテルオリジナル「シュトーレン」（3000円、約22cm）が用意されています。
■ケーキ名／「Noël Glamour」
■サイズ／ 19cm×7.5cm×7cm
■料金／1万円
■予約期間／12月19日（月）まで ※完全予約制、30台限定
■引き渡し期間／12月21日～25日10:30～20:30
■販売店舗／2階「オールデイダイニング リートス」
■予約・問い合わせ／TEL 093-531-1070 (レストラン予約／9:00～18:00)
■ホームページ／https://www.rihga.co.jp/kokura/restaurant/list/ritoas/
※2022年11月18日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）
